3-4 morötter
1 liten purjolök
1 msk smör
9 dl vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
1 dl matlagningsgrädde
2 msk vetemjöl
2 tsk torkad körvel
Salt & peppar
Skala och grovriv morötterna.
Dela på purjolöken & skiva den.
Fräs morötter & purjon i smör i ca 10 min.
Tillsätt vatten & buljongtärningarna.
Koka ca 5 min.
Vispa ner mjölet i grädden & rör ner det i soppan.
Koka ytterligare några minuter.
Lägg i körveln och smaka av med salt & peppar.
Koka inte mer nu för då mister körveln sin smak.
Servera med nybakat bröd till.