fredag 30 augusti 2013

Knäckig blåbärspaj


200 gr frysta amerikanska blåbär eller 400-450 g frysta svenska blåbär
1 eller 2 msk potatismjöl
1,5 eller 3 msk strösocker

3 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
1 tsk bakpulver

160 g smör

Lägg de frysta bären i en form. Strö socker och potatismjöl över och blanda.

Blanda mjöl, socker och bakpulver i en bunke.

Smält smöret och rör ner mjölblandningen så det blir en tjock deg.

Bred degen över blåbären och grädda i 200 grader i ca 25-35 minuter så pajen blir gyllenbrun.

Det här receptet kommer från fantastiska bloggen Made by Mary.

fredag 16 augusti 2013

Nyttigare chokladbollar


100 g smör
1/2 dl stevia
3 dl mandelmjöl
2 msk kakao
1-2 msk kallt starkt kaffe
Kokosflingor

Jag hade i lite havregryn med.
De smakar inte som vanliga men funkar verkligen om man är sugen på något och vill vara nyttigare. 
Låt dem stå i kylen tills de stelnat ordentligt.