onsdag 30 maj 2012

Gott!

Det här är ju så enkelt & gott.
Hasselbackspotatis & stekt fläskytterfilé med sås till & en fräsch sallad.

tisdag 29 maj 2012

Jordgubbs Macarons

Ikväll har jag bakat dessa ljuvliga godsaker. 
Jisses vad goda de blev!!!
Första gången jag gjort detta och ja det är lite bökigt 
men verkligen värt det.
När man spritsar ut dem på plåten ska man göra dem lika 
stora som en 5-krona.
Jag gjorde dem snarare mer som 5 cm i diam. 
Det skulle bli 50st men blev 35st minus några som blev uppätna av moi.
Så det blir till att baka mer imorgon.
Allt jag bakar denna veckan är till Lizzies dop på lördag.
Nettan frågade om jag ville hjälpa till att baka och jag sa självklart ja då jag älskar detta och gärna vill göra det för Nettan/Andreas/Lizzies skull. 
Sen kom jag på efter en vecka att jag glömt fråga hur många som kommer på dopet.
75 personer!!!!!!!
Jo som sagt, det blir till att baka mer imorgon.
Allt detta för den här lilla sötnosen.
Ska se till att dokumentera allt på lördag med kameran.
Känns inte som hon kommer komma ihåg det när hon typ är 15 annars.

Orientalisk köttgryta á la Petra Stejdahl

Den här grytan gjorde Petra till mig 2002 och det är fortfarande en av mina favoriträtter.

500 g fläskfilé eller kyckling
salt & peppar
150 g bacon
2 bananer
1 burk mandariner
3 dl grädde
3 tsk curry
2 msk mango chutney
2 vitlöksklyftor

Skär köttet i skivor. Salta & peppra och bryn.
Skär bacon i mindre bitar och fräs knaprigt.
Lägg kött, mandariner & skivade bananer i ugnsform.
Blanda grädde, curry, mango & pressad vitlök.
Häll blandningen över köttet.
Gratinera i nedre delen av ugnen i 30 min i 175 grader.
Servera till ris.

måndag 28 maj 2012

Baka, baka, baka....

Idag har jag bakat kladdkakemuffins till Lizzies dop på lördag.
96st bakade jag men efter en olycka med ena plåten blev det 84st
(När jag skulle ta ut den ur ugnen brände jag mig och tappade den)

Har ätit väldigt mycket kladdkakesmet och så slank det ner en & annan muffins med :)

De här ska garneras med rosa grädde och lite olika strössel.
Imorgon ska jag testa att baka macarons för första gången.

söndag 20 maj 2012

Vår bröllopsfest

Här kommer lite bilder från våran bröllopsfest.
En riktig rolig sådan om jag får säga det själv.
Fast det är ju gästerna som gör festen...
Foton: Anna Winberg